Расстоечный шкаф UNOX XEBPL-16EU-M
(на заказ)
используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена механической панелью управления и может использоваться совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
В комплект поставки входят 2 пластиковых держателя, комплект подсоединения к водопроводной сети (шланг, механический фильтр и клапан) и комплект «Стартовый пакет» (гаечный ключ, наклейка индикации максимального уровня и конический колпачок для отверстия слива).
Тележка XEBTL-16EU, необходимая для работы, и листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Тип шкаф
Установка напольный
Управление механическое
Тип подключения к воде проточный
Количество уровней 16
Формат емкостей противень 600х400 мм
Температурный режим от 30 до 70 °С
Напряжение 220 В
Мощность 2.4 кВт
Ширина 866 мм
Глубина 950 мм
Высота (без упаковки) 1879 мм
Вес (без упаковки) 100 кг
Страна производства Италия
2 100 000 тенге Алматы Отправка по Казахстану