Консервілер-бүлінбестен ұзақ уақыт сақтау мақсатында консервіленген және/немесе оралған тамақ өнімдері.
Жартылай фабрикат-бұл бастапқы өңдеуден өткен, бірақ тұтынуға жарамды болу үшін одан әрі түпкілікті өңдеуді қажет ететін өнім. Мұздату (мұздату) - криоскопиялық температурадан төмен салқындату, ол әртүрлі тағам түрлерінде ерекшеленеді және әдетте су үшін (0 °C) және балық немесе балмұздақ үшін (-3 °C) аралығында болады.