Обязанности:
• Осуществлять приготовление различных видов теста, кремов, начинок, сиропов;
• Осуществлять заготовку, взвешивание, отмеривание сырья по заданной рецептуре;
• Осуществлять замешивание, сбивание теста, проминку, раскатку до определенной толщины. Разделывать и формовать тесто;
• Приготавливать различные виды фаршей, начинок для кондитерских и хлебобулочных изделий;
• Осуществлять разделку полученных полуфабрикатов;
• Осуществлять штамповку, формовку и отсадку изделий на листы;
• Осуществлять расчет необходимого количества сырья для приготовления и оформления кондитерских изделий, проверку его наличия и качества;
• Соблюдать нормы расхода ингредиентов, согласно рецептуре;
• Проводить упаковку, маркировку изделий кондитерского и хлебобулочного производства. Помещать в тару готовую продукцию;
• Осуществлять контроль качества готовой продукции;
• Осуществлять охлаждение, заморозку и хранение полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с действующими правилами и нормативами, соблюдать порядок обработки, первичной заготовки и вторичной обработки продукции и другое.
Требования:
• наличие санитарной книжки обязательно (с действующими допусками к работе);
• опыт работы в должности пекаря;
• честность;
• порядочность;
• пунктуальность и организованность;
• стрессоустойчивость;
• уравновешенность;
• ответственность;
• исполнительность;
• приспособленность к многочасовым циклам работы;
Условия:
• график работы или 5/2, или сменная работа;
• место работы: г. Алматы, Алатауский район, МКР Алгабас, 7 улица №130;
• стабильная заработная плата;
• полный социальный пакет;
• официальное трудоустройство (в соответствии с ТК РК);
• обеспечение питанием, возможна доставка до места работы;
• предварительное собеседование и дополнительная информация проводится и озвучивается при телефонном звонке (звоните!!! Ждём Вас!!!);