Аспаздық өнер – Алматыдағы ең танымал оқу орындарының бірі. Көптеген жастар аспаз болуды және өз мансабын мейрамхана бизнесінен бастауды армандайды. Алматыда гастрономия бойынша білім беретін колледждер көп, бірақ қайсысы ең жақсы аспаздарды шығарады?

Бірінші айта кететін колледж – Алматы тамақ және қызмет көрсету колледжі. Ол 1965 жылы құрылған және Қазақстандағы гастрономия саласындағы ең көне оқу орны болып табылады. Колледж аспаздық, кондитерлік, сервистік және туризм салаларында білім береді. Оқу бағдарламасына теориялық және практикалық сабақтар, сондай-ақ қаланың үздік мейрамханаларында тәжірибеден өту кіреді. Оқыту үш жылға созылады, одан кейін бітірушілер орта кәсіптік білім туралы диплом алады.

Гастрономия саласында сапалы білім беретін тағы бір колледж – Алматы туризм және сервис колледжі. Ол 1999 жылы құрылған және қонақүй және мейрамхана бизнесі, аспаздық, кондитерлік өнімдер және сервистік қызмет көрсету салаларында оқытуды ұсынады. Оқу бағдарламасына теориялық және практикалық сабақтар, сонымен қатар қаланың ең жақсы мейрамханалары мен қонақүйлерінде тағылымдамадан өту қарастырылған. Колледжде де заманауи инфрақұрылым мен жабдықтар бар, бұл студенттердің сапалы білім алуына мүмкіндік береді.

Тағы бір айта кететін оқу орны – «Дәмді әңгімелер» кәсіптік білім беру орталығы. Ол аспаздық, кондитерлік және сервистік оқытуды ұсынады. Оқу бағдарламасына қаланың үздік мейрамханалары мен қонақүйлерінде теориялық сабақтар мен тәжірибе кіреді. Сонымен қатар, студенттердің кәсіби біліктілігін арттыруға және біліктілігін арттыруға мүмкіндік беретін қосымша сертификаттар мен оқу курстарынан өту мүмкіндігі бар.

Сондай-ақ Мәскеу мемлекеттік қонақжайлылық және туризм колледжін де атап өткен жөн. Ол 1967 жылы құрылған және қонақүй және мейрамхана бизнесі саласында мамандарды дайындауға маманданған КСРО-дағы ең көне оқу орындарының бірі болып табылады. Колледжде заманауи инфрақұрылым мен құрал-жабдықтар, сонымен қатар кәсіби дайындығы жоғары тәжірибелі оқытушылар бар. Оқыту теориялық және практикалық сабақтарды қамтиды. Сонымен қатар, студенттер Мәскеудегі ең жақсы мейрамханалар мен қонақүйлерде тағылымдамадан өте алады, бұл оларға құнды тәжірибе алуға және кәсіби дағдыларын арттыруға мүмкіндік береді.

Жалпы, Қазақстанда мейрамхана бизнесі саласында оқытуды ұсынатын көптеген оқу орындары бар. Студенттер өздерінің жеке қалауы мен мақсаттарына қарай өздеріне ең қолайлы оқу орнын таңдай алады. Қонақ үй мен мейрамхана бизнесінде сапалы білім алып, жұмыс істеуге дайын болу үшін беделі жоғары, заманауи инфрақұрылымы мен тәжірибелі ұстаздары бар оқу орнын таңдау маңызды.