Обязанности: Обходить и проверять обслуживаемое оборудование и закрепленный участок транспортёра.Проверять значения технологических параметров и состояния оборудования, а также наличие и количество расходных материалов (щёлочь, кислота, алкафон, луранол, и.т.д.).Проверять санитарное состояние оборудования и рабочего места.Включать машины на налив пива в кеги при достижении технологических параметров (температура, давление, и.т.д.).Обеспечить бесперебойный приём пустых кег, полное заполнение транспортных линий и не допускать разрывов.Регулировать скорость движения кег на транспортёре.Осуществлять контроль за чистотой фильтров на пивопроводе и линии СО2, следить за давлением пара, СО2 и воздуха на входе в цех, в случае отклонения обращаться немедленно в соответствующие службы.Обеспечивать бесперебойную работу наливных машин и принимать меры к недопущению простоев.Оперативно устранять неисправности и привлекать к устранению неисправностей соответствующие службы предприятия.Доводить до сведения старшего мастера и принимающего смену оператора о всех неисправностях оборудования и транспортёров.Следить за состоянием оборудования, производить планово-предупредительные работы и техническое обслуживание согласно документации.Подготавливать оборудование участка к проведению CIP, качественно производить плановую дезинфекцию оборудования и СIP.Следить за чистотой оборудования и помещения во время работы и после окончания работы.Выявлять узлы, требующие проверки и разборки, заменять износившиеся детали в процессе производства.Проводить техническое обслуживание, текущий, средний и капитальный ремонт оборудования и транспортёров линии.

г. Шымкент, Енбекшинский район