Работа Кондитера в Астане

Кондитер занимается приготовлением кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом и рецептурами. Важные обязанности включают:

• Приготовление кремов, сиропов и окрашивание крема с использованием специализированных красителей;
• Нанесение крема на коржи тортов и пирожных вручную или с помощью кондитерских инструментов;
• Контроль толщины слоя крема и взвешивание готовой продукции;
• Изготовление полуфабрикатов для различных видов выпечки;
• Производство печенья как вручную, так и с использованием машин;
• Контроль за работой оборудования и затаривание выпускаемой продукции.

Кондитер также обязан соблюдать внутренние уставы и правила организации, включая:

• Правила техники безопасности;
• Санитарные нормы;
• Противопожарную безопасность;

Дополнительно, необходимы:

• Выполнение поручений и приказов руководства;
• Соблюдение норм приема и сдачи смены;
• Поддержание чистоты на рабочем месте;
• Обеспечение стерильности инструментов, посуды и оборудования;
• Ведение технической отчетности.

Работа предоставляется в районе Сарыарка, Астана.