Должностные обязанности укладчика хлебобулочных изделий:

• Резка изделий: Первая задача заключается в резке штучных и мелкоштучных булочных изделий.
• Контроль качества: Периодическая проверка качества резки и отбраковка изделий ненадлежащего качества.
• Укладка продукции: Укладка нарезанных изделий на стеллажи.
• Проверка стандартов: Обеспечение исправности и прочности крепления хлеборезки.
• Замена ножей: Проведение замены ножей на резальной машине и выполнение вспомогательных работ (чистка, смазка и т.п.).
• Дезинфекция: По окончании смены все элементы оборудования подлежат дезинфекции, согласно требованиям СанПИН (использование 1% раствора хлорной жидкости).
• Дополнительные задания: Выполнение других работ по указанию начальника цеха.

Местоположение: Костанайская область, г. Костанай