Должность: Заведующий залом (ресторана, кафе и др.)

Обязанности:

• Управление персоналом: Организация работы сотрудников ресторана для предоставления качественного сервиса, внедрение норм охраны здоровья и труда, а также соблюдение пищевой гигиены.
• Контроль за товарными запасами:
  • Осуществление учета товаров и своевременное пополнение ассортимента на витринах.
  • Контроль за сохранностью инструментов и материальных запасов с уведомлением руководства о минимальных остатках.
• Финансовые операции:
  • Сбор и сдача выручки в виде наличных денег каждый день с объекта.
  • Осуществление работы с наличными средствами согласно Инструкции Кассира.
• Инвентаризации:
  • Проведение ежедневных инвентаризаций с оформлением необходимых документов, которые должны храниться до востребования.
  • Инвентаризация в период смены материально ответственного лица с оформлением всех сопутствующих документов.
• Обучение сотрудников: Проведение практического обучения персонала по правилам этикета и технике обслуживания.

Локация: Атырауская область, г. Атырау