Вакансия: Заведующий залом (ресторана, кафе и др.)

Заведующий залом играет ключевую роль в успешной работе ресторана или кафе. Основные обязанности включают:

• Контроль качества продукции:
  • Подготовка заявок на поставку продукции и мониторинг ее поступления в срок;
  • Проверка сопроводительной документации и соответствие продукции стандартам;
• Управление сотрудниками:
  • Контроль действий сотрудников на предмет соблюдения стандартов обслуживания;
  • Проведение аттестации и повышение квалификации персонала;
  • Рационализация рабочих мест для повышения продуктивности;
• Оптимизация товарного оборота:
  • Содействие в ускорении товарного оборота и предотвращение товарных потерь;
  • Контроль за своевременной отгрузкой тары;
• Исследование рынка:
  • Организация анализа спроса на товарные категории;
  • Применение прогрессивных методик торговли и реализация продукции;
• Контроль за соблюдением правил:
  • Обеспечение соблюдения норм коллективного договора;
  • Контроль правильного использования оборудования и весоизмерительных устройств;

Место работы: г. Астана, район Есиль