1 Обеспечивает организацию рационального лечебного питания в УГ; 3.1.2 Составляет ежедневные меню, картотеку блюд, меню-раскладок; 3.1.3 Осуществляет контроль за соблюдением инструкции по приготовлению лечебного питания, порядком выписки питания больным, приемом продуктовых передач. 3.1.4 Систематически контролирует химический состав и калорийность рациона, направляет блюда на лабораторное исследование, несет ответственность за качество приготовляемой пищи.3.1.5 Обеспечивает соблюдение санитарных норм в пищеблоке. 3.1.6 Контролирует регулярность прохождения сотрудниками медицинских осмотров, организует проведение технического минимума среди технического и обслуживающего персонала пищеблока.

Область Абай, г.Семей