Получает продукты по мере их надобности по весу и счету, согласно продуктовой ведомости у завсклада, в присутствии медсестры по диетпитанию. Закладывает продукты в котел, не допуская хранения продуктов на производстве. Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы. Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места. Производит первичную обработку продуктов (опаливание кур, чистка рыбы, сельди, переборка круп, варка компота и т.д.) накануне следующего дня. Регулярно проходит медицинский осмотр согласно существующим правилам. Систематически повышает профессиональную квалификацию. Производит предварительную помывку овощей перед чисткой. Производит механическую очистку овощей. Выносит из пищеблока отходы. Убирает территорию около пищеблока. Строго соблюдает правила охраны труда, противопожарной безопасности и техники безопасности при работе с аппаратурой, санитарно–эпидемиологического режима. Соблюдать правила и принципы этики и деонтологии, конфиденциальность, приватность.

Актюбинская область, г. Актобе, район Астана