Выберите категорию
Повара / Официанты / Пищевое производство
Выберите категорию
Мясник / Рубщик мяса
Тип занятости
Не важно
Зарплата указана за период
Не важно
 
Зарплата
Не важно
Форма собственности
Не важно
График работы
Не важно
Требуемое образование
Не важно
Требуемый стаж по специальности
Не важно
Владение госязыком
Не важно
Условия труда
Не важно

Работа мясником в Казахстане | Объявления требуется мясник на knopka.kz

Мясник / Рубщик мяса
78 433 Тнг.
Республиканское государственное казенное предприятие «Камышлыбашский рыбопитомник» Комитета рыбного хозяйства Министерства экологии, геологии и природных ресурсов Республики Казахстан , полный день
Сегодня
12:03
Мясник / Рубщик мяса
200 000 Тнг.
/ ТОО "King Fresh" , полный день
Алматы
Вчера
21:01
Мясник / Рубщик мяса
7 000 Тнг.
В МЕСЯЦ
Аксу
24 июля
Мясник / Рубщик мяса
150 000 Тнг.
/ ТОО "World Trade Center Almaty" , полный день
Алматы
20 июля
Мясник / Рубщик мяса
120 000 Тнг.
/ ИП "Кригер Владимир Геннадьевич" , полный день
16 июля
Мясник / Рубщик мяса
150 000 Тнг.
В МЕСЯЦ / ТОО Мясоперерабатывающий комбинат (пос.Ленинский) , полный день При собеседовании есть развозка, соцпакет
Павлодар
16 июля
Мясник / Рубщик мяса
149 000 Тнг.
В МЕСЯЦ / ТОО Мясоперерабатывающий комбинат (пос.Ленинский) , сменный график ДД/НН/48 есть развозка, соцпакет
Павлодар
16 июля
Мясник / Рубщик мяса
150 000 Тнг.
/ ТОО "Аян-озат" , полный день
Тобыл
16 июля
Мясник / Рубщик мяса
7 000 Тнг.
ЗА СМЕНУ / ИП Магазин Панорама , гибкий график предоставляется питание/есть столовая
Аксу
26 мая
Строители / Сварщики / Сантехники / Электрики, Водители / Экспедиторы / Машинисты / Трактористы, Бухгалтера / Кадровики / Администраторы, Менеджеры / Операторы / Торговые представители, Продавцы / Кассиры / Курьеры / Промоутеры, Подсобные рабочие / Разнорабочие / Грузчики, Инженера / Техники / Технологи / Мастера / Механики, Уборщицы / Работники ЖКХ и на транспорте, Медперсонал / Фармацевты / Психологи / Ветеринары, Учителя / Преподаватели / Воспитатели / Нянечки, Охранники / Сторожа / Вахтеры / Службы ЧС, Повара / Официанты / Пищевое производство, Станочники / Машинисты установок / Операторы линий, Рабочие в промышленности, Автомеханики / Автослесари / Мотористы, Работники мебельного и столярного производства, Специалисты разных направлений, Работники культуры / Библиотекари / СМИ / Социологи, Экономисты / Юристы / Финансисты / Служащие, Руководители / Начальники / Директора, Складские работники / Снабженцы / Логистика, Специальности области IT и телекоммуникаций, Скотники / Сельхозработники / Садовники, Швеи / Портные / Рабочие легкой промышленности, Парикмахеры / Маникюрщицы, Лаборанты / Научно-исследовательские профессии, Государственная служба, Прочие вакансии

Работа мясником

Мясник – это довольно специфическая работа, тем не менее, приносящая неплохой доход. Вряд ли найдётся тот, кто с детства мечтает об этой профессии, но говорить о её пользе и необходимости, наверное, излишне. 


Особенности профессии

Мясник работа для людей физически крепких и выносливых, ведь зачастую им приходится перерабатывать до шести тонн мяса в смену. Внешний вид таких работников часто ассоциируется со Средневековьем, когда раздельщики мяса ходили в длинных фартуках и орудовали огромными ножами. С тех пор в этом плане мало что изменилось, но чтобы разобрать тушу на части необходимо приложить массу усилий, чтобы не испортить лучшие куски одним неточным движением.

 К тому же, соискателю предстоит хорошенько запомнить правила разделки птицы, свиных, коровьих, овечьих туш. А для этого нужно, что называется, на зубок знать анатомию разных видов домашних животных и птиц, выдерживать весовые требования к готовым полуфабрикатам.

Ведь не зря ещё со времён старой Европы рубщик мяса – это семейная профессия, передающаяся отцом своим сыновьям. Стать мясником там считается почётным и каждый владелец даже самой маленькой лавки спешит похвастаться посетителям множеством сортов аппетитных колбас и копчёных мясных изделий.

В принципе, никакой специальной подготовки вакансии рубщика не предусматривают. Обычно вновь принятых обучают прямо на рабочем месте более опытные мастера. Но для претендентов, несомненно, большим плюсом будет наличие диплома по программе обучения на переработчика скота и мяса.


Основные обязанности

Мясник вакансии в Казахстане востребованные. С ростом потребления населением мяса, увеличивается и количество торговых точек, где эта продукция продаётся. 

В наше время какая либо стандартизация разделки туш фактически отсутствует. Можно сказать, что рубщик мяса – это что-то сродни свободному художнику. От его виртуозного отношения к делу напрямую зависит заинтересованность покупателей, а значит и доходность магазина.

Немного промахнулся – и, как говорится, денежки тю-тю – кусочек дорогой вырезки отошёл к более дешёвому куску. 

Работодателям на рынке труда Казахстана нередко требуется мясник  на производственное предприятие. Современное конвейерное производство узкоспециализированное и отличается полнейшей стерильностью. Здесь есть специальные турникеты с дезинфицирующими аппаратами для рук и обуви. Только пройдя через них можно попасть внутрь цеха. Но стать грамотным специалистом здесь вряд ли получится, ведь всё делается механически, без целостного восприятия процесса разделки.

Независимо от сферы деятельности, рубщик мяса вакансии требующие от претендентов:

– знания санитарных правил, а также технологических норм труда;

– понимания порядка обвалки, жилования, нарезки, разруба и пиления говяжьих, телячьих, свиных, бараньих туш и птицы с учётом утверждённых норм выхода мяса и костей;

  учёта сроков и правил хранения разделанных частей и  готовой мясной нарезки;

– правильной нарезки кусков мяса на порции;

– приготовления фарша и рубленых изделий согласно существующим СанПиН;

– неукоснительного соблюдения положений охраны труда;

– умения обращаться с используемым инструментом (заточка, правка, дезинфекция, хранение);

– проверки сопроводительной документации на предмет подлинности клейм и приложенных ветеринарных справок.

Предприятиям общественного питания зачастую нужен универсальный специалист повар мясник, который владеет навыками нарезки мясных полуфабрикатов от цельного куска и знает множество рецептов, как приготовить из них вкусные и питательные блюда.

Работа поваром мясником востребована главным образом в маленьких ресторанах и столовых, где содержать  большой штат сотрудников невыгодно.


Уровень дохода

При желании, любой человек может научиться этому нехитрому ремеслу. Но отправляя работодателям заявку Ищу работу мясника, следует помнить о высоких физических нагрузках, ведь поднимать и переносить придётся порой до 70 кг за один раз и более.

Также неплохо было бы заранее проверить зрение и сердечнососудистую систему.

В Казахстане мясник в среднем получает 115,4 тыс. тенге в месяц.