Выполняет отдельные виды работ в процессе изготовления тортов, пирожных и фигурного печенья. Контролирует приемку сырья по качеству и количеству. Владеет процессом приготовления изделий из дрожжевого, слоеного, пресного, песочного, заварного теста, бисквитных и песочных полуфабрикатов для тортов и пирожных. Владеет технологией приготовления изделий с наполнителями. Производит фигурную нарезку выпеченных полуфабрикатов. Изготавливает детали рисунка, украшения для тортов из шоколада, крема, безе. Производит монтаж рисунка из различных мелких и средних деталей. Пекарь-кондитер должен соблюдать процесс расстойки и подготовки изделий к выпечке, определять степень готовности изделий.

Дополнительные характеристики:
Заработная плата: 185 000 - 200 327 ₸ / за месяц
Тип занятости: Полная занятость
График работы: Сменный график

Пользователь: Наталья Петровна