Самостоятельное изготовление простых массовых тортов, пирожных и других штучных кондитерских и хлебобулочных изделий из различного вида сырья ( мучного теста, творожной массы или мороженного) или выполнение работ по изготовлению сложных сортов тортов и пирожных под руководством кондитера более высокого разряда.Приготовление различных видов теста, кремов, начинок. Заготовка, отвешивание, отмеривание сырья по заданной рецептуре.Замес, вымешивание, сбивание теста, проминка, раскатка до определенной толщины, подсыпка мукой теста. Разделка полученных полуфабрикатов. Штампование, формование и отсадка изделий на листы. Отделка изделий помадкой, марципаном, засахаренными фруктами, шоколадом, кремом. Передача на закаливание.

Восточно-Казахстанская область, г. Риддер