Работа Пекаря

Пекарь выполняет множество важных задач в производстве булочных изделий. Основные обязанности включают:

• Процесс формовки: Ведет формирование штучных и мелкоштучных булочных изделий.
• Определение готовности теста: Проверяет готовность теста к разделке.
• Разделка теста: Занимается делением теста на куски, их взвешиванием, подкаткой и приданием установленной формы.
• Смазка и отделка: Выполняет смазку и отделку тестовых заготовок.
• Укладка теста: Укладывает сформованные куски теста на столы, листы, в формы и на вогонетки.
• Чистота оборудования: Смазывает и чистит литые листы и формы.
• Соблюдение санитарии: Принимает и сдает смену с соблюдением правил производственной санитарии и личной гигиены.
• Мытье оборудования: Ежесменное мытье закрепленного производственного оборудования.

Примечание: Сменный режим работы.

Месторасположение: Костанайская область, г. Рудный.