Требования к администратору кафе/ресторана:

• Организация эффективной работы заведения: управление процессами для обеспечения высокого уровня обслуживания.
• Руководство персоналом:
  • Составление графиков работы.
  • Обучение и контроль за соблюдением стандартов заведения.
• Контроль качества:
  • Следить за работой оборудования.
  • Обеспечение качества приготавливаемых блюд.
  • Контроль сроков реализации готовой продукции.
• Взаимодействие с посетителями:
  • Встреча гостей и помощь в выборе мест.
  • Разрешение возникающих споров и конфликтов.
• Помощь официантам:
  • Составление заказов на продукты и инвентарь.
  • Управление расходными средствами.
• Оформление документов и отчетности:
  • Заполнение отчетов в конце смены.
  • Ведение учета рабочего времени персонала.
• Организация торжественных мероприятий:
  • Составление меню для банкета или фуршета.
  • Подбор необходимого количества официантов.
  • Выбор скатертей и украшение зала.

Локация: Атырауская область, г. Атырау