Вакансия: Медицинская сестра по диетическому питанию

Основные обязанности:

• Контроль за работой пищеблока: Соблюдение санитарно-гигиенического режима.
• Проверка качества продуктов: Оценка продуктов при поступлении на склад и на кухню, контроль за их правильным хранением.
• Составление меню: Взаимодействие с врачом-диетологом для подготовки ежедневного меню и рациона.
• Контроль за отпуском блюд: Координация закладки продуктов и отпуск готовых блюд в отделения согласно заказам, проведение бракеража.
• Периодический анализ диет: Подсчет химического состава и калорийности, контроль за приготовлением блюд.
• Санитарное состояние: Обеспечение чистоты раздаточных и буфетных, контроль за личной гигиеной сотрудников.
• Медицинские осмотры: Обеспечение прохождения профилактических осмотров сотрудников пищеблока.
• Обучение персонала: Организация занятий по лечебному питанию для медицинских работников и кухни.

Локация: Атырауская область, г. Атырау