Требуется заведующая производством в столовую

В столовую на заводе открыта вакансия заведующей производством. Основные обязанности и требования к кандидату представлены ниже.

• Совершенствование организации производственного процесса
• Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье
• Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступление и реализации продуктов
• Обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню
• Контроль технологического процесса приготовления пищи
• Соблюдение норм закладки сырья, санитарных требований и правил личной гигиены
• Расстановка поваров и других работников производства
• Управление и найм сотрудников
• Бракераж готовой пищи

• Знание технологии приготовления первых и вторых блюд
• Пунктуальность, стрессоустойчивость, ответственность
• Четкое выполнение должностных обязанностей
• Профильное образование: среднее специальное (повар, повар-технолог, повар-кондитер)
• Наличие санитарной книжки
• Опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет
• Знание MS Word, MS Excel

Условия работы:

• График работы: 07:30-16:30, 5/2
• Развозка
• Дружный коллектив
• Своевременная оплата труда
• Возможности карьерного роста
• Авансы и премии

Эту вакансию предлагает: PC

Тип занятости: Полная занятость

График работы: Полный день