Вакансия: Бармен

Основные обязанности бармена в нашем заведении:

• Организация и контроль работы бара:
  • Руководство работой барменов и другого персонала.
  • Распределение обязанностей и контроль выполнения задач.
  • Обучение и адаптация новых сотрудников.
• Качество обслуживания:
  • Контроль стандартов обслуживания гостей.
  • Обработка замечаний и предложений клиентов.
• Разработка меню:
  • Обновление барного меню, включая авторские коктейли.
  • Участие в создании специальных предложений и сезонных барных карт.
• Контроль и управление запасами:
  • Контроль наличия и хранения алкогольной и безалкогольной продукции.
  • Формирование заявок на закупку напитков и инвентаря.
  • Проведение инвентаризации и контроль остатков продукции.
• Технологические и санитарные нормы:
  • Соблюдение рецептур и технологических карт.
  • Контроль санитарных норм и правил безопасности.
  • Контроль исправности оборудования и инвентаря.
• Финансовая дисциплина:
  • Контроль себестоимости напитков и минимизация потерь.
  • Управление кассовой дисциплиной.
• Отчетность:
  • Подготовка отчетов о работе бара для руководства.
  • Взаимодействие с поставщиками по вопросам качества продукции.

Местоположение: г. Алматы, Медеуский район