Вакансия: Бармен

Основные обязанности и требования к кандидатам:

• Организация и контроль работы бара в течение смены.
• Распределение задач между барменами и контроль их выполнения.
• Контроль качества приготовления напитков и соблюдения рецептур.
• Соблюдение стандартов сервиса и гостеприимства.
• Обеспечение бара необходимыми продуктами, заготовками и расходными материалами.
• Контроль остатков, сроков хранения и условий хранения продукции.
• Проведение инвентаризаций и контроль списаний для минимизации потерь.
• Поддержание санитарии, чистоты и порядка на баре.
• Обучение и наставничество барменов.
• Контроль дисциплины и внешнего вида сотрудников.
• Взаимодействие с официантами, кухней и менеджерами ресторана.
• Контроль работы с кассой и корректности пробития напитков.
• Участие в разработке коктейльной карты и внедрении новых напитков.
• Подготовка отчётности по работе бара для бар-менеджера/руководства.
• Замещение бар-менеджера при его отсутствии.

Место работы: г. Астана, район Есиль