Вакансия: Кухонный рабочий

Основные обязанности кухонного рабочего включают в себя:

• Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке согласно требованиям законодательства Республики Казахстан.
• Поддержание чистоты кухонного инвентаря, оборудования и помещений.
• Проведение первичной обработки овощей.
• Точное соблюдение графика работы и обеспечение подготовки рабочего места к началу рабочего дня.
• Выполнение всех требований по организации процесса питания и применение методов по сокращению потерь и сохранению питательной ценности продуктов.
• Маркировка технологического оборудования, инвентаря и посуды в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов.
• Применение моющих и дезинфицирующих средств согласно инструкциям по обработке инвентаря.
• Соблюдение режима мойки кухонной посуды и её освобождение от остатков пищи.
• Ополаскивание разделочных досок и мелкого инвентаря горячей водой (не ниже 65°C) после мытья и просушивание на решетчатых стеллажах.
• Разборка и тщательная мойка мясорубок после использования, с последующей дезинфекцией кипятком.

Место работы: Алматинская область, Карасайский район, с. Алмалыбак