Вакансия: Повар

Основные обязанности:

• Приготовление и оформление различных блюд и кулинарных изделий, включая:
• Холодные блюда и прозрачные супы
• Вторые блюда из мяса, рыбы, птицы (вареные, запеченные, жареные, тушеные, паровые)
• Все виды горячих и холодных соусов
• Сладкие блюда и тесто (песочное, листовое)
• Разнообразные салаты из свежих, вареных и припущенных овощей
• Строгое соблюдение технологического процесса согласно утвержденной рецептуре
• Контроль за температурой готовых блюд и их хранением на мармите или горячей плите
• Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков реализации
• Осуществление сбора ежедневной пробы готовой продукции с хранением в течение 48 часов
• Обеспечение разнообразия ассортимента блюд на основе изучения спроса потребителей
• Отслеживание популярности различных блюд

Местоположение: Атырауская область, Жылыойский район, г. Кульсары