Адрес:Теплый пляж 34, Актау, Мангистауская область
Наименование вакансии:Повар
Название организации:Филиал частной компании Aktau Tоurism City Ltd. в городе Актау
График работы:полный день
Требуемое образование:среднее специальное
Требуемый стаж по специальности:1-3 года
Обязанности: - Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий- Очистка, доочистка картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до или после их мойки- Переборка зелени, плодов, овощей, ягод, картофеля- Удаление дефектных экземпляров и посторонних примесей- Мойка овощей, промывка их после очистки- Размораживание рыбы, мяса, птицы- Потрошение рыбы, птицы, дичи- Разделка сельди, кильки- Обработка субпродуктов Должен знать: - Правила первичной кулинарной обработки- Признаки и органолептические методы определения доброкачественности продуктов- Устройство и правила эксплуатации используемого оборудования- Правила составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления товарных отчетов ¹