Вакансия: Повар в детском саду

Основные обязанности:

• Организация работы производственного процесса.
• Участие в составлении перспективного и ежедневного меню совместно с заведующей и медперсоналом.
• Прием продуктов со склада и контроль их правильного хранения и расходования.
• Контроль качества сырья, поступающего на пищеблок.
• Правильная обработка продуктов:
  • Очистка и нарезка картофеля, овощей, фруктов.
  • Размораживание рыбы, мяса, птицы.
  • Потрошение рыбы и птицы.
• Соблюдение санитарно-гигиенических требований при подаче пищи.
• Отпуск готовой пищи в соответствии с нормами.
• Закладка и хранение суточных проб рациона согласно требованиям СанПиН.
• Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд.

Требования к квалификации:

• Соблюдение технологии приготовления пищи и санитарных правил.
• Ежедневный контроль готовой пищи совместно с медицинским персоналом.
• Разделка мяса на мякоть и кости при поступлении.
• Забота о санитарном состоянии помещений.
• Медицинский осмотр в соответствии с графиком.

Дополнительные навыки:

• Оказание доврачебной помощи.
• Знание правил пожарной безопасности и антитеррористической защищенности.
• Активное участие в жизни детского сада: изучение казахского языка, участие в благотворительных акциях.

Условия работы:

• Продолжительность рабочей недели: 40 часов.
• Продолжительность очередного отпуска: 36 дней.
• Ответственность за инвентарь детского сада.

Место работы: Северо-Казахстанская область, район им. Г. Мусрепова, с. Новоишимское.