Вакансия: Повар

Обязанности включают следующие ключевые этапы:

• Подготовка сырья:
  • Проверка качества ингредиентов
  • Просеивание муки
  • Взвешивание и подготовка компонентов согласно рецепту
• Замес теста:
  • Приготовление теста с использованием оборудования или вручную
  • Контроль процесса брожения
• Формовка:
  • Деление теста на части
  • Придание заготовкам необходимой формы (батоны, булки, багеты)
• Выпекание:
  • Контроль расстойки теста
  • Смазывание изделий
  • Посадка в печь и наблюдение за температурой и временем выпечки
• Уход за рабочим местом:
  • Очистка и дезинфекция печей, столов, инвентаря
  • Поддержание порядка на производстве

Место работы: Туркестанская область, Толебийский район, с. Каскасу