Вакансия: Повар японской кухни

Приглашаем профессионалов на должность повара, специализирующегося на японской кухне, для работы в Бостандыкском районе г. Алматы. Основные обязанности включают:

• Готовка:
• Суши
• Роллы
• Сашими
• Гунканы
• Другие блюда японской кухни
• Соблюдение технологических карт и стандартов заведения:
• Оформление и подача готовых блюд
• Соблюдение рецептур, веса порций и техники скручивания роллов
• Подготовка ингредиентов:
• Варка риса по специальной технологии
• Нарезка рыбы, морепродуктов, овощей
• Первичная обработка и разделка рыбы и мяса
• Создание заготовок на смену и оценка остатков сырья:
• Составление заявок на продукты

Эта вакансия подходит для тех, кто стремится развиваться в сфере японской кулинарии и готов работать в динамичной команде профессионалов.