Вакансия Повар

В связи с открытием новой кухни, мы ищем опытного повара, который будет заниматься приготовлением различных блюд. Основные обязанности включают:

• Приготовление блюд: Осуществление приготовления холодных, первых, вторых и десертов в соответствии с технологией диетического питания.
• Управление ингредиентами: Получение продуктов питания согласно меню-раскладке у бригадира поваров.
• Создание диетических блюд: Освоение основ диетического питания и способов обработки сырья.
• Приготовление закусок и супов: Включает в себя варку бульонов, супов (пюреобразных, холодных, сладких, молочных) и изготовление холодных блюд (салаты, винегреты, студни).
• Приготовление вторых блюд: Мясные и рыбные блюда, а также блюда из овощей и круп (тушеные, жареные, запеченные).
• Выпечка и замешивание теста: Приготовление расстегаев, кулебяк, пирожков и домашней лапши.
• Подготовка полуфабрикатов: Изготовление порционных полуфабрикатов из говядины, нарезка рыбы и заправка птицы.

Место работы: г. Алматы, Бостандыкский район.