Вакансия повара: ключевые обязанности

• Приготовление блюд:
  • Готовка позиций из меню: супы, гарниры, горячие блюда, полуфабрикаты и фастфуд.
• Заготовка продуктов:
  • Нарезка овощей и порционирование мяса.
  • Подготовка полуфабрикатов для быстрой отдачи в пиковые часы.
• Контроль качества:
  • Проверка свежести и срока годности ингредиентов.
  • Бракераж готовой продукции.
• Соблюдение СанПиН:
  • Поддержание чистоты на рабочем месте.
  • Дезинфекция поверхностей.
  • Правильное товарное соседство в холодильниках.
• Приемка товара:
  • Участие в приемке продуктов от поставщиков.
  • Проверка качества и веса товаров.
• Учет и инвентаризация:
  • Контроль остатков продуктов.
  • Составление заявок на закупку.

Местоположение: Актюбинская область, Айтекебийский район, село Белкопа