Вакансия: Повар в столовой

Основные обязанности:

• Приготовление блюд по утвержденному меню и технологическим картам;
• Обеспечение высококачественного приготовления пищи, соблюдение рецептур и норм закладки продуктов;
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм на всех этапах приготовления пищи;
• Контроль свежести и качества используемых продуктов;
• Соблюдение правил хранения продуктов и полуфабрикатов;
• Своевременная выдача готовых блюд согласно графику питания, включая ночные смены;
• Рациональное использование продуктов, предотвращение перерасхода и порчи;
• Содержание рабочего места и кухонного инвентаря в чистоте;
• Соблюдение правил эксплуатации кухонного оборудования;
• Участие в приемке продуктов и их размещении на хранение;
• Выполнение указаний заведующего производством;
• Сообщение о выявленных нарушениях и неисправностях в работе;
• Участие в проведении инвентаризаций;
• Соблюдение требований охраны труда при работе с оборудованием.

Место работы: Мангистауская область, г. Актау