Вакансия: Шеф-повар

Шеф-повар - это ключевая позиция в области кулинарии, входящая в категорию Аспаздар мамандары. Он подчиняется заместителю директора по административно-хозяйственным вопросам в образовательных учреждениях.

Обязанности шеф-повара:

• Приготовление блюд, включая:
  • мытье и обжарка продуктов;
  • приготовление соусов и супов;
  • приготовление салатов и закусок;
  • декорирование блюд.
• Планирование меню.
• Контроль качества продуктов и готовых блюд.
• Организация санитарной обработки и дезинфекции рабочих мест.
• Обеспечение соблюдения санитарных норм среди сотрудников.

Знания и навыки:

• Знание законодательства в области организации питания, санитарно-эпидемиологических норм.
• Технология приготовления блюд и требования к их качеству.
• Опыт работы с технологическим оборудованием и инвентарем.

Квалификационные требования:

• Наличие диплома по специальности шеф-повар.
• Минимальный разряд — третий; опыт работы в области кулинарии не менее 3 лет.

Необходимые документы:

• Копия удостоверения личности;
• Копия диплома;
• Трудовая книжка;
• Заполненный личный листок;
• Фотография 3x4;
• Справка из психоневрологического и наркологического диспансеров;
• Справка об отсутствии судимости;
• Медицинская книжка.

Данная вакансия открыта в Западно-Казахстанской области, г. Уральск.