Вакансия: Управляющий директор ресторана

Основные обязанности:

• Полное операционное управление рестораном: осуществление ежедневного контроля всех бизнес-процессов.
• Финансовые показатели: обеспечение выполнения ключевых показателей, включая оборот, прибыль, фонд оплаты труда (ФОТ) и EBITDA.
• Управление командой:
  • подбор и обучение сотрудников;
  • развитие и мотивация персонала;
  • удержание ключевых работников.
• Контроль качества сервиса: обеспечение соблюдения стандартов компании и улучшение обслуживания клиентов.
• Работа с гостевым опытом: развитие лояльности клиентов через анализ их потребностей и предпочтений.
• Анализ показателей: поиск точек роста и внедрение мероприятий по повышению эффективности работы ресторана.
• Взаимодействие с различными отделами: сотрудничество с бренд-шефом, отделом маркетинга, HR и операционной дирекцией.
• Инициирование улучшений: внедрение новых решений для повышения общей эффективности бизнеса.

Местоположение: г. Алматы, Алмалинский район