Вакансия: Заведующий рестораном, кафе, столовой и другими заведениями общественного питания

Основные обязанности:

• Управление производственно-хозяйственной деятельностью: Осуществлять руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой.
• Организация работы: Эффективно взаимодействовать производственные цехи и участки, направляя их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и культуры обслуживания.
• Снабжение: Организовать своевременное обеспечение столовой продовольственными и промышленными товарами.
• Эффективность производства: Обеспечивать высокий уровень эффективности, внедряя новые технологии и прогрессивные формы организации труда.
• Изучение спроса: Исследовать потребительский спрос на продукцию общественного питания с учетом рыночных методов.
• Распределение обязанностей: Организовать расстановку работников по специальностям и квалификации, с учетом личностных качеств.
• Учет и документация: Вести учет и презентовать учетно-отчетную документацию о производственно-хозяйственной деятельности.
• Контроль качества: Осуществлять контроль за качеством приготовления пищи и соблюдением правил торговли и охраны труда.

Место работы: Атырауская область, г. Атырау