Супервайзер ресторана должен руководить работой персонала: Находиться в зале во время сервиса, контролировать заполняемость линии раздачи; Проводить температурный скрининг персоналуОбеспечивать чистоту столов и стульев во время сервиса; Осуществлять контроль за внешним видом работников ресторана; Проводить собрания с персоналом; Поддерживать производственную дисциплину; Составлять и контролировать графики работы; Вести табель учета рабочего времени работников; Осуществлять организацию проведения тренингов с персоналом; Составлять графики отпусков и контролировать их соблюдение; Инициировать применение дисциплинарных мер в случаях выявления нарушений со стороны работников; Инициировать применение мер поощрения вверенных работников, путем подачи, по окончании каждой вахты, служебной записки на премирование работников; Предоставлять список работников на премирование; Предоставлять работникам информацию о заработной плате (расчетные листки); Вести журнал учета медицинских книжек работников; Подавать список работников менеджеру по персоналу на прохождение медосмотра; Составлять мониторинг по персоналу; Вести учет спецодежды работников Компании, в электронном формате и бумажном варианте - карточке учета форменной одежды.Осуществлять оперативный контроль за обслуживанием, санитарным состоянием, техническим состоянием обеденного зала.Организовать и контролировать подготовку и доставку продуктов питания и напитков в комнаты проживания: Контролировать подготовки зала и линию раздачи для доставки продуктов питания и напитков в комнаты проживания; Обеспечить и котролировать СИЗ установленного образца при доставке продуктов питания и напитков в комнаты проживания; Организовать и контролировать осуществление доставки продуктов питания и напитков в комнаты проживания согласно заявке.

Атырауская область, г. Атырау