Инструктор по труду отвечает за соблюдение санитарных норм и гигиенических правил при производстве пищевых продуктов для детей. Ключевые аспекты работы включают:

• Аспаздық өңдеу тағам өнімдерінің ерекшеліктері
• Ағын өнімдерін ауыстыру жөніндегі таблицаны қолдану ережелері
• Ас дайындау бөлігін нормаларға сәйкес ұстау
• Жеке гигиена ережелері
• Тағамнан уланудың алдын алу тәсілдері
• Балаларға тағам үлестіру ережелері
• Ішкі еңбек тәртібі ережелері

Каждый рабочий день начинается и заканчивается проверкой состояния оборудования, мебели, замков и другого крепежного оборудования, окон, кранов, раковин, санитарных узлов, электрических приборов (переключатели, розетки, лампочки и т. д.), а также отопительных приборов, чтобы обеспечить их правильную работу.

Эффективность работы инструктора основывается на строгом соблюдении этих норм и правил, что существенно влияет на безопасность и качество питания детей.