Алматыда түрлі салада білім беретін жоғары оқу орындары көп. Дегенмен, егер сіз кәсіби аспаз болғыңыз келсе, онда осы мамандықты оқытатын университетті таңдауыңыз керек.

Аспаз мамандығын дайындайтын атақты жоғары оқу орындарының бірі – Алматы технологиялық университеті. Бұл оқу орнында тамақ технологиясы факультеті бар және студенттеріне жоғары сапалы білім береді.

Университет студенттеріне тек теориялық білім ғана емес, сонымен қатар аспаздық жұмыс істеуге қажетті практикалық дағдыларды да үйретеді. Оқытуда студенттерге барлық қажетті білім мен дағдыларды алуға мүмкіндік беретін заманауи технологиялар мен әдістер қолданылады. Кафедралары бар: «Технология
наубайхана және өңдеу өнеркәсібі», «Тағам технологиясы», «Тағам биотехнологиясы», «Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі және сапасы».

Университет студенттері оқу барысында арнайы жабдықталған асханалар мен мейрамхана залдарында тәжірибеден өтуге мүмкіндік алады. Бұл олардың білімі мен дағдыларын іс жүзінде тексеруге, сондай-ақ нақты жағдайда жұмысқа дайындалуға мүмкіндік береді.

Сондай-ақ аспаз мамандығын Абылай хан атындағы Қазақстан халықаралық қатынастар және әлем тілдері университеті береді, мұнда қонақжайлылық менеджменті кафедрасы «Мейрамхана ісі және қонақ үй ісі» мамандығы бойынша сабақ береді. Университетте серіктестер мен жұмыс берушілердің кең желісі бар. Соның арқасында студенттер қаладағы ең жақсы мейрамханалар мен қонақүйлерде тәжірибеден өтуге, сонымен қатар оқу орнын бітіргеннен кейін бірден жұмысқа орналасуға мүмкіндік алды.

Оқу бағдарламасына аспаздық, кондитерлік өнімдер, дастархан жаю, қонақ үй бизнесіндегі менеджмент және т.б. пәндер кіреді. Сондай-ақ студенттер гигиена және тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі саласында білім алады.

Сондай-ақ аспаз мамандығын колледжде немесе арнайы курстардан өткеннен кейін алу әлдеқайда оңай.