Алматыда түрлі салада білім беретін жоғары оқу орындары көп. Дегенмен, кәсіби аспаз болғыңыз келсе, осы мамандықты оқытатын университетті таңдауыңыз керек.

Алматы технологиялық университеті

Аспаз мамандығын дайындайтын танымал жоғары оқу орындарының бірі – Алматы технологиялық университеті. Бұл мекемеде тамақ технологиясы бөлімі бар және студенттерге жоғары сапалы білім береді.

Университет студенттеріне тек теориялық білімді ғана емес, сонымен қатар аспазшы ретінде жұмыс істеуге қажетті практикалық дағдыларды да үйретеді. Оқытуда студенттерге барлық қажетті білім мен дағдыларды алуға мүмкіндік беретін заманауи технологиялар мен әдістер қолданылады.

Онда бөлімдер бар:

— «Нан-тоқаш өнімдері мен өңдеу өнеркәсібінің технологиясы»;
— «Тағам технологиясы»;
— «Тағам биотехнологиясы»;
— «Азық-түлік өнімдерінің қауіпсіздігі мен сапасы».

Университет студенттері оқу барысында арнайы жабдықталған асханалар мен мейрамхана залдарында тәжірибеден өтуге мүмкіндік алады. Бұл олардың білімі мен дағдыларын іс жүзінде тексеруге, сондай-ақ нақты жағдайда жұмысқа дайындалуға мүмкіндік береді.

Абылай хан атындағы Қазақстан халықаралық қатынастар және әлем тілдері университеті

Сондай-ақ аспаз мамандығын Абылай хан атындағы Қазақстан халықаралық қатынастар және әлем тілдері университеті береді, мұнда «Мейрамхана және қонақүй ісі» мамандығы бойынша сабақ беретін қонақжайлылық менеджменті кафедрасы бар. Университетте серіктестер мен жұмыс берушілердің кең желісі бар. Соның арқасында студенттер қаладағы ең жақсы мейрамханалар мен қонақүйлерде тәжірибеден өтуге, сонымен қатар оқу орнын бітіргеннен кейін бірден жұмысқа орналасуға мүмкіндік алды.

Оқыту бағдарламасына аспаздық, кондитерлік өнімдер, дастархан жаю, қонақ үй менеджменті және т.б пәндер кіреді. Оқушылар сонымен қатар гигиена және тағам қауіпсіздігі туралы білім алады.

Сондай-ақ колледжде немесе арнайы курстардан өту арқылы аспаз мамандығын алу әлдеқайда оңай.