Диеталық тамақтану медбикесі медициналық мекемелерде емдік тамақтануды ұйымдастыруда маңызды рөл атқарады. Оның орындаған негізгі міндеттері:

• Денсаулық сақтау мекемелерінде рационалды емдік тамақтануды ұйымдастыру.
• Мәзір мен тағамдар картотекасын құрастыру.
  • Күнделікті мәзірлерді әзірлеу.
  • Мәзір-раскладкаларды жасау.
• Емдік тамақтануды дайындау бойынша нұсқаулықтардың сақталуын бақылау.
  • Науқастарға тамақтарды тапсыру тәртібін бақылау.
  • Өнімдер тасымалын бақылау.
• Рационның химиялық құрамын және калориялылығын жүйелі бақылау.
  • Тағамдарды зертханалық талдауға жіберу.
  • Дайындалған тамақтың сапасына жауапкершілік.
• Асханалық блокта санитарлық нормалардың сақталуын қамтамасыз ету.
• Қызметкерлердің медициналық тексерулерінен өтуін бақылау.
  • Асхана персоналы арасында техникалық минимум өткізуді ұйымдастыру.

Бұл мамандық науқастардың дұрыс тамақтану арқылы денсаулығын қамтамасыз ету үшін жоғары біліктілік пен жауапкершілікті талап етеді.