Азық-түлік өндірісінде аспазшы

В новый производственный цех по приготовлению и доставке комплексных обедов требуется повар с опытом запуска кухни или пищевого производства.

Обязанности:

- разработка меню комплексных обедов;

- приготовление первых и вторых блюд;

- составление технологических карт;

- проработка рецептур и расчет выхода блюд;

- участие в запуске производственного процесса;

- контроль качества приготовления и соблюдение санитарных норм;

- обучение персонала (при необходимости).

Требования:

- опыт работы поваром не менее 3 лет;

- опыт запуска кухни, пищевого цеха или производства будет преимуществом;

- умение разрабатывать вкусное и разнообразное меню;

- знание технологий приготовления и санитарных требований;

- ответственность, аккуратность и организованность;

- желание развиваться вместе с компанией.