Разработка и внедрение меню в соответствии с действующими стандартами и требованиями.& middot; Контроль соблюдения технологических карт и производственных процессов.& middot; Обеспечение качества сырья и готовой продукции.& middot; Контроль соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах производства.& middot; Оптимизация процессов приготовления блюд.& middot; Расчёт калорийности и себестоимости продукции.& middot; Обеспечение безопасности продукции на всех этапах & mdash; от заказа и приёмки ингредиентов до подачи готовых блюд.& middot; Выезды на предприятия общественного питания и производственные цеха для проверки технологических процессов и проведения инструктажей персонала.

Карагандинская область, г. Караганда, район им.Казыбек би