Официанттың жұмысы

Официант мейрамхана немесе кафе ішінде жайлы атмосфераны жасау үшін маңызды рөл атқарады. Негізгі міндеттері мыналарды қамтиды:

• Қонақтарды қабылдау және орналастыру:
  • Қонақтарды мекемеге кірген кезде қарсы алу.
  • Бос үстелге дейін алып бару және орын таңдауға көмек көрсету.
  • Мәзірмен таныстыру және тағамдар мен сусындардың ерекшеліктерін түсіндіру.
• Тапсырыстарды қабылдау:
  • Тағамдар мен сусындарға тапсырыс қабылдау.
  • Клиенттерге мәзір бойынша кеңес беру, тағамдарды ұсыну.
  • Диеталық таңдаулар мен аллергияларды ескеру.
• Тапсырыстарды ас мәзіріне және барға беру:
  • Дайындау үшін тапсырыстарды беру және қажет болған жағдайда мәліметтерді нақтылау.
• Тағамдар мен сусындарды ұсыну:
  • Тапсырыс берілген тағамдар мен сусындарды клиенттерге жеткізу.
  • Ұсыныстың дұрыстығын және клиенттің тілектеріне сәйкестігін тексеру.
  • Қажет болса посуданы ауыстыру.
• Қонақтарды қызмет көрсету:
  • Тамақтану кезінде қажеттіліктермен қамтамасыз ету.
  • Пайдаланылған посуданы жинау және үстелдің тазалығын қолдау.
• Есеп айырысумен жұмыс:
  • Шоттарды беру және төлемдерді қабылдау (ақша, карталар және т.б.).
  • Есепті дұрыс рәсімдеу және кеңес ақыларын қайтару.
• Жайлы атмосфераны жасау:
  • Жоғары деңгейдегі қызмет көрсету, сыпайылық пен клиенттерге назар аудару.
• Тазалық пен тәртіпті сақтау:
  • Жұмыс орнындағы тазалықты қамтамасыз ету.
  • Тағамдарды ұсынар алдында посуда мен үстелдердің жағдайын тексеру.
• Командада жұмыс істеу:
  • Сапалы қызмет көрсету үшін басқа қызметкерлермен өзара әрекеттесу.

Официант жұмысы жоғары ұйымшылдық, сыпайылық пен командада жұмыс істей білу қабілетін қажет етеді, бұл оны табысты мейрамхана бизнесінің不可变化линай бөлігі етеді.

Жұмыс орны: Түркістан облысы, Түркістан қаласы