Приготавливает хлебобулочные и мучные изделия согласно утверждённому меню и технологическим картам.Производит замес, формовку и выпечку теста.Соблюдает технологию приготовления и нормы закладки продуктов.Контролирует качество и свежесть используемого сырья.Соблюдает санитарно-гигиенические требования при работе с продуктами.Следит за температурным режимом и временем выпечки.Правильно использует и поддерживает в исправном состоянии печи, тестомесильное и другое оборудование.Соблюдает правила хранения сырья и готовой продукции.Поддерживает чистоту рабочего места, инвентаря и оборудования.Соблюдает правила охраны труда, пожарной безопасности и электробезопасности.Не допускает к работе продукты, не соответствующие требованиям качества.Соблюдает требования к приготовлению питания для учащихся лицея.Своевременно сообщает ответственному лицу о неисправности оборудования, нехватке продуктов или выявленных нарушениях качества.

Атырауская область, г.Атырау