Обеспечивает организацию рационального питания, составляет ежедневные меню, картотеку блюд, меню-раскладок, осуществляет контроль за соблюдением инструкции по приготовлению питания, порядком выписки питания, приемом продуктовых передач. Систематически контролирует химический состав и калорийность рациона, несет ответственность за качество приготовляемой пищи.Контролирует качество доставляемых в ясли- сад продуктов питания (выборочно), их правильное хранение и соблюдение сроков реализации, качество приготовления пищи с соблюдением натуральных норм продуктов; организацию детского питания в группах ясли-сада; Обеспечивает соблюдение санитарных норм в пищеблоке. Контролирует регулярность прохождения сотрудниками медицинских осмотров, организует проведение технического минимума среди технического и обслуживающего персонала пищеблока. Ведет учетно-отчетную документацию. Соблюдает медицинскую этику, правила внутреннего трудового распорядка, противопожарной безопасности, по безопасности и охране труда, санитарно-эпидемиологического режима.

Актюбинская область, г. Актобе, район Астана