Тараз қаласындағы әуежайдағы борттық тамақтандыру цехына аспаз қажет

Міндеттері:

• Бекітілген технологиялық карталар бойынша тағамдар дайындау.

• Рецептура мен дайындау технологиясының, тағамдардың шығу нормаларының сақталуы.

• Өнімдер мен жартылай фабрикаттарды дайындау.

• Борттық тамақтандырудың порциясын және комплекті дайындау.

• Өнімдердің сапасын, жарамдылық мерзімдерін және сақтау шарттарын бақылау.

• Гигиеналық нормалар мен тамақ қауіпсіздігі ережелерін, соның ішінде HACCP талаптарын сақтау.

• Жұмыс орнында тазалық пен тәртіпті сақтау.

• Жеке гигиена талаптарын сақтау.

Талаптар:

• Аспаз ретінде 3 жылдан астам жұмыс тәжірибесі.

• “Аспаз” мамандығы бойынша кәсіби оқыту болуы қалаулы.

• Тамақ дайындау технологиясын білу.

• Гигиеналық нормалар мен ережелерді білу.

• Жауапкершілік, тазалық, зейін.

• Технологиялық карталармен жұмыс істей білу.

• Медициналық (санитарлық) кітапшаға ие болу немесе оны рәсімдеуге дайын болу.

Асхана, кафе, мейрамхана немесе қоғамдық тамақтандыру саласында жұмыс тәжірибесі артықшылық болып табылады.

Шарттар:

• Ресми еңбек келісімі.

• Әуежай аумағында жұмыс.

• Тұрақты жұмыс.

• Жұмыс формасы беріледі.

• Жалақы — сұхбат нәтижелері бойынша.

Жұмыс орны: Тараз қаласы, әуежай аумағы.

Компания: ТОО «Tatty Alem»

Жұмыс типі: Толық еңбек

Жұмыс кестесі: Толық күн