Вакансия: Повар

Негізгі міндеттері:

• Сменаның басында жұмыс орнын дайындау.
• Дайын тағамдарды тарату желісіндегі тәртіпті сақтау:
• Таңғы ас, түскі ас, кешкі ас.
• Тағамдарды ұсыну температурасы (сорпалар, соустар, екінші тағамдар, гарнирлер, сусындар).
• Ыстық көкөніс тағамдарының сақтау мерзімдерін сақтау.
• Гарнирлер, салаттар, сусындар, суық және ыстық соустарды дайындау.
• Оңай өңделетін тағамдар мен кулинарлық өнімдерді дайындау:
• Картопты, көкөністерді, ботқаларды, бұршақтарды, макарондарды және жұмыртқаларды пісіру.
• Картопты, көкөністерді, котлеттерді (көкөніс, балық, ет), құймақтарды және оладийді қуыру.
• Көкөніс және дәнді дақыл өнімдерін пісіру.
• Сүзу, тегістеу, араластыру, ұнтақтау, фарштау және өнімдерге начинка жасау.
• Өнімдерді бланшировать ету, соустар, сорпалар, бульондар дайындау.

Жұмыс орны: Батыс Қазақстан облысы, г. Орал