Вакансия: Бармен

Біздің мекемедегі барменнің негізгі міндеттері:

• Бар жұмысының ұйымдастырылуы мен бақылауы:
  • Бармендер мен басқа қызметкерлердің жұмысын басқару.
  • Міндеттерді бөлу және тапсырмалардың орындалуын бақылау.
  • Жаңа қызметкерлерді дайындау және бейімдеу.
• Қызмет көрсету сапасы:
  • Қонақтарды қызмет көрсету стандарттарын бақылау.
  • Клиенттердің ескертулері мен ұсыныстарын өңдеу.
• Мәзірді әзірлеу:
  • Авторлық коктейльдерді қоса алғанда, бар мәзірін жаңарту.
  • Арнайы ұсыныстар мен маусымдық бар карталарын жасауға қатысу.
• Запастарды бақылау және басқару:
  • Алкогольдік және алкогольсіз өнімдердің барын әрі сақталуын бақылау.
  • Напиткалар мен инвентаря үшін жеткізу өтініштерін жасау.
  • Инвентаризация жүргізу және өнім қалдықтарын бақылау.
• Технологиялық және санитарлық нормалар:
  • Рецепттер мен технологиялық карталарды сақтау.
  • Санитарлық нормалар мен қауіпсіздік ережелерін бақылау.
  • Жабдықтың және инвентардың жарамдылығын бақылау.
• Қаржылық тәртіп:
  • Напиткалардың өзіндік құнын бақылау және шығындарды minimized.
  • Касса тәртібін басқару.
• Есеп reporting:
  • Барының жұмысы бойынша есептерді дайындау.
  • Өнім сапасы бойынша жеткізушілермен өзара іс-қимыл жасау.

Орналасқан жері: Алматы қаласы, Медеу ауданы