Вакансия: Асхана жұмысшысы (Кухня көмекшісі)

Асхана жұмысшысы, немесе ас әзірлеу көмекшісі, тағам дайындау процесінде маңызды рөл атқарады. Негізгі міндеттері мыналарды қамтиды:

• Ас әзірлеушіге көмек көрсету: тағамдарды дайындауда көмек көрсету және асханадағы басқа қызметкерлермен өзара әрекеттесу.
• Өнімдерді дайындау:
  • Көкөністер мен жемістерді тазалау, жуу және турау.
  • Тамақ өнімдерін сұрыптау және ақаулы бөліктерді алып тастау.
  • Балық пен басқа өнімдерді тазалау және бөлу.
  • Тамақ өнімдерін қатыру және жібіту.
  • Өнімдерді термиялық өңдеуге дайындау.
• Тағам дайындау: ас әзірлеушінің бақылауында қарапайым тағамдарды әзірлеу.
• Тапсырысты жинау және беру: тапсырыстарды серуендеуге дайындау.
• Заттарды бақылау: асханаға қажет ингредиенттердің бар-жоғын бақылау және ас әзірлеушіні толықтыру қажеттілігі туралы хабарлау.
• Асхана құралдарымен жұмыс: тағам дайындау процессінде құралдарды дұрыс пайдалану.
• Стандарттарды сақтау:
  • Асханада пайдаланылатын өнімдердің сапасын бақылау.
  • Санитарлық-гигиеналық нормаларды сақтау.
  • Пайдаланылған өнімдерді есепке алу журналын жүргізу.
• Мәселелер туралы хабарлау: анықталған мәселелер туралы ас әзірлеуші мен басшыларға хабарлау.
• Пайдалану ережелері: фирмалық киімдерді, асхана жабдықтарын және құралдарын пайдалану нормаларын сақтау.

Орналасуы: Жамбыл облысы, Сарысу ауданы, Саудакент ауылы.