Вакансия: Шебер-аспаз

Міндеттері:

• Ет және балық өнімдерін дайындау және өңдеу:
  • Ет, құс және балықты қабылдау, тексеру және өңдеуге дайындау.
  • Тушка, жартылай тушка және балықтарды технологиялық карталарға сәйкес бөліп алу.
  • Ет пен балықты бөлу, өңдеу және порцияларға кесу.
  • Сүйектерді, шеміршектерді және тамаққа жарамсыз бөліктерді алып тастау.
  • Фарш және жартылай фабрикаттарды дайындау, шикізат сапасына бақылау жасау.
• Технологиялық процесті сақтау:
  • Бекітілген рецепттер мен технологиялық карталарға сәйкес жұмыс жасау.
  • Өнімдерді сақтау және температура режимдерін сақтау ережелерін орындау.
• Гигиена және санитария:
  • Жұмыс орны мен құрал-жабдықтардың тазалығын сақтау.
  • Санитарлық нормалар мен жеке гигиена ережелерін сақтау.

Талаптар:

• Үлкен өндірістік немесе вахталық жобаларда жұмыс тәжірибесі.
• Жақсы физикалық форма және белсенділік.
• Жауапкершілік және жоғары өнімділік.

Жұмыс орны: Батыс Қазақстан облысы, Бәйтерек ауданы, Чинарево ауылы