Вакансия: Повар

Китай ас мәзірін дайындауға маманданған поварды іздейміз. Негізгі міндеттер мыналарды қамтиды:

• Мәзірлерді дайындау: технологиялық карталар мен мейрамхана стандарттарына сәйкес жұмыс істеу.
• Рецептураны сақтау: дайындау технологияларын (вок, қуыру, буға пісіру, томаттау және т.б.) және стандарттарды сақтау.
• Дайын тағамдардың сапасын қамтамасыз ету: дәмі мен сыртқы көрінісінің тұрақтылығын сақтау.
• Жартылай фабрикаттарды дайындау: болашақта пайдалануға арналған әзірлемелер жасау.
• Гигиеналық нормалар: гигиена және азық-түлік қауіпсіздігі (HACCP) стандарттарын сақтау.
• Сақтау мониторингі: азық-түліктің жарамдылық мерзімдері мен сақтау шарттарын бақылау.
• Ресурстарды тиімді пайдалану: шикізаттың шығындары мен жоғалтуларын минимизациялау.
• Асүйдегі тазалық: жұмыс орнында тәртіп сақтау.
• Құрал-жабдықтарды пайдалану: аспаздық құралдармен жұмыс істегенде ережелерді сақтау.
• Инвентаризация: инвентаризацияларды өткізуге қатысу.
• Тапсырмаларды орындау: шеф-повар мен су-шефтің тапсырмаларын орындау.
• Еңбек тәртібі: сыртқы келбет стандарттары мен корпоративтік ережелерді сақтау.
• Жеделдік: пик уақытында жұмыс істеу, тағамдарды беру уақытының сақталуын қамтамасыз ету.
• Жаңа тағамдарды әзірлеу: шеф-повардың тапсырмасы бойынша қатысу.

Мекен-жайы: Астана қаласы, Сарыарқа ауданы.