Вакансия: Балабақшада аспаз

Негізгі міндеттері:

• Аспаздың жұмыс орны мен құралдарын жұмысқа дайындау;
• Ас мәзірлері, сусындар мен кондитерлік өнімдерді даярлау, безендіру және ұсыну;
• Өнімдерді аспаздық өңдеуде технологиялық және гигиеналық талаптарды сақтау.

Кандидатқа қойылатын талаптар:

• Әр түрлі жастағы балаларға арналған ас тағамдарын дайындау бойынша практикалық дағдылар, соның ішінде:
• Тәтті ботқалар (жұмсақ, жартылай жұмсақ, езілген, сындырайтын);
• Көкөніс және жеміс тағамдары, соның ішінде салаттар мен винегреттер;
• Ет және вегетариандық сорпалар;
• Әртүрлі сорпа мен соустар;
• Кондитерлік өнімдер (суфле, котлет, запеканка және т.б.);
• Сусындар, компоттар мен кисельдер енгізілген.
• Ас үй құралдарымен жұмыс жасау ережелерін білу және сақтау;
• Дайын тағамдар мен ас үйдегі өнімдердің сапасын және қауіпсіздігін бақылау.

Жұмыс процестері:

• Күн сайын мәзір және күндік жоспармен танысу;
• Мәзірге сәйкес өнімдерді дұрыс дайындау және қою;
• Өнімдерді сақтау және жұмсау бақылауын жүргізу;
• Етті алғашқы күні бөлу.

Бұл вакансия мектепке дейінгі мекемелерде балаларға сапалы және қауіпсіз тамақпен қамтамасыз ету үшін өте маңызды. Дайындау процесінде барлық нормалар мен ережелерді сақтау ерекше назарда. Тамақ дайындауда қолданыстағы құрал-жабдықтарды пайдалануға көңіл бөлінеді, ол тамақ өңдеу кезінде тәуекелдерді минимизациялайды.

Жұмыс орны: Шығыс Қазақстан облысы, Зайсан ауданы, Зайсан қаласы.