• Приготовление блюд китайской кухни в соответствии с технологическими картами и стандартами ресторана • Соблюдение рецептур, технологий приготовления (вок, жарка, пар, тушение и др.) и стандартов подачи • Обеспечение стабильного качества, вкуса и внешнего вида блюд • Подготовка полуфабрикатов и заготовок • Соблюдение норм санитарии, гигиены и пищевой безопасности (HACCP) • Контроль сроков годности и условий хранения продуктов • Рациональное использование сырья, минимизация списаний и потерь • Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте • Соблюдение правил эксплуатации кухонного оборудования • Участие в проведении инвентаризаций • Выполнение поручений шеф-повара и су-шефа • Соблюдение трудовой дисциплины, стандартов внешнего вида и корпоративных правил • Оперативная работа в часы пик, соблюдение тайминга отдачи блюд • Участие в проработках новых блюд (по заданию шеф-повара)

г. Астана, район Сарыарка