Обязанности: Подготовка основных продуктов и приготовление блюд под руководством заместителя директора по кухне, заведующего производством.Строгое соблюдение технологических процессов приготовления блюд.Знание и соблюдение техники безопасности.Использование технологических карт и прочих регламентирующих документов.Соблюдение сроков и условий хранения продуктов, санитарных норм.Способность самостоятельно работать на одной или двух станциях и на станции заготовки.Своевременный заказ продуктов на склад (под руководством сушефа, менеджера)Требования: Среднее специальное образование и опыт работы не менее 4 лет по данной специальности; Работа на всех станциях по приготовлению горячих закусок, супов, мясных и рыбных блюд; Контроль срока годности продуктов; Проведение плановых инвентаризаций и инвентаризаций по дорогостоящим продуктам на своей станции;

г. Алматы, Бостандыкский район